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Tre Monti

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Un'azienda da poco convertita al biologico, dove i vigneti sono coltivati seguendo le regole della lotta integrata e tenendo conto dell'influenza delle fasi lunari.
I processi di vinificazione sono solo quelli essenziali. Sono state identificare delle microzone nelle quali vengono coltivate le varietà maggiormente compatibili.
La cantina sta investendo sul progetto di un Sangiovese Riserva che viene realizzato nella zona Serra dei Colli di Imola.

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