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i migliori vini scelti per voi

Maculan

Ecco i valori guida della famiglia Maculan: passione, attaccamento al territorio, spiccata attitudine al rinnovamento. Vini che sfoggiano una forma smagliante e si attestano sul gradino più alto del podio. Non dimentichiamo il Crosara e il Fratta e il Palazzotto che sfiora l'eccellenza.

Pieropan

Un riferimento storico per la zona e la Doc Soave. La distribuzione vinicola si articola tra Doc Valpollicella e Soave. Vengono praticate le certificazioni Bio e i vigneti sono allevati a Guyot. Il vigneto La Rocca è allevato a cordone speronato.

Speri

Una continuità dimostrata in oltre mezzo secolo di attività e un forte radicamento al territorio valpollicese. La quinta generazione della famiglia che ancora oggi porta avanti una filosofia di produzione in linea con la tradizione e rispettando la natura. Speri utilizza solo sostanze compatibili con l'ambiente e non applica concimi chimici.

Trabucchi d’Illasi

Illasi si trova a est di Verona, nella zona vitivinicola più antica d'Italia. Un paese di rara bellezza e dalle caratteristiche uniche: una conformazione geologica che permette un ottimale drenaggio della piovosità mentre l'esposizione a sud garantisce un'ottimale irradazione del sole. Un'azienda che in questo terroir particolare coltiva uve della tradizione veneta in modo naturale, con un'agricoltura biologia certificata da oltre 15 anni.

Viviani

Una vendemmia manuale, creata con massima cura dalle varie fasi della cantina, una filiera che parte dall'appassimento alla vinificazione fino alla maturazione e all'affinamento. Presupposti necessari per Claudio Viviani per arrivare a produrre vini che sono espressione reale dell'Eccellenza Veneta. Vini schietti e puliti che raggiungono ottimi livelli qualitativi.

Lugana Ca’ dei Frati

Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni dall’imbottigliamento. Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate di fiori bianchi e balsamiche, sentori di albicocca e mandorla. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior determinazione le note minerali. Il vino acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad una importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante. In giovinezza è da preferire con una temperatura di servizio a 10 gradi circa, con antipasti freddi o tiepidi ma delicati ed accompagna piatti di pesce sia bollito sia al vapore o alla griglia.

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