i migliori vini scelti per voi

Morsi di Luce è un vino liquoroso di Indicazione Geografica Tipica (IGT). Il vino ha tonalità dorate-ambrate, profumi balsamici e di frutta che esplodono nella loro interezza con netti sentori di albicocca, fiore di sambuco e nocciole tostate. L’isola di Pantelleria è la culla del Morsi di Luce. Dalle uve Zibibbo, surmaturate su piante, si ricava un mosto altamente zuccherino e ricco di aromi che, dopo parziale fermentazione, viene aggiunto in distillato di vino e messo a riposare per almeno 10 mesi in piccoli fusti di prezioso rovere. L'affinamento in bottiglia completa ed impreziosisce il bouquet del vino liquoroso Morsi di Luce.

Al di sopra di tutto la Pellegrino ha sempre puntato sul primato della terra: ne sono testimonianza tangibile le sue aziende agricole, estese circa 150 ettari (Gazzerotta, Kelbi,Rinazzo, Triglia Scaletta), collocate nelle zone più vocate della Sicilia Occidentale e che costituiscono un vero e proprio caleidoscopio di suoli, microclimi e varietà di viti coltivate, dalle quali proviene la base della produzione più pregiata: a queste aziende sono stati destinati investimenti per il reimpianto di alcuni cloni selezionati di uve autoctone e internazionali.

Otto generazioni di una famiglia legata a due luoghi straordinari e anch'essi parte della storia siciliana: Regaleali, oggi di 500 ettari, al centro geografico del triangolo siciliano e Villa Tasca (già Camastra) centro della vita sociale e artistica siciliana della seconda metà dell'800. I Conti Tasca hanno rappresentato sempre la punta avanzata di una cultura legata al fare, impegnandosi nell'innovazione delle tecniche con l'introduzione immediata di nuove colture e macchinari agricoli.

La cantina di nuova costruzione, contiene, oltre i silos in acciaio inox di ultima generazione, la barricaia grande, la barricaia piccola e un'intera area dedicata alla conservazione dei vini spumanti. Il progetto della barricaia è stato studiato col preciso intento di riuscire a coniugare in armonia perfetta lo stile moderno di tecnologie innovative con il recupero dei canoni tipici della tradizione rurale e vinicola del territorio.

L'Azienda Agricola "Baglio Ingardia” è situata alle falde del monte Erice, nel fertile agro della provincia di Trapani. Fondata da Salvatore Ingardia, oggi è gestita dalla figlia Mariella e dai nipoti Nicola e Salvatore che seguono con particolare cura le fasi di produzione e commercializzazione dei loro prodotti di alta qualità: Olio Extra Vergine di Oliva e Vini. Tutti i terreni sono coltivati utilizzando esclusivamente concimi organici applicando la pratica del sovescio di leguminose prodotte esclusivamente in azienda, fondamentali per il miglioramento, la fertilizzazione e la protezione del suolo. Numerosi premi e riconoscimenti conseguiti, testimoniano la cura, la passione e il lavoro svolto quotidianamente dalla famiglia che vanta oltre un secolo di storia ed esperienza. L’azienda si distingue da sempre per la ricerca della qualità nel pieno rispetto ambientale convertendosi in agricoltura Biologica.

L'Azienda Agricola "Baglio Ingardia” è situata alle falde del monte Erice, nel fertile agro della provincia di Trapani. Fondata da Salvatore Ingardia, oggi è gestita dalla figlia Mariella e dai nipoti Nicola e Salvatore che seguono con particolare cura le fasi di produzione e commercializzazione dei loro prodotti di alta qualità: Olio Extra Vergine di Oliva e Vini. Tutti i terreni sono coltivati utilizzando esclusivamente concimi organici applicando la pratica del sovescio di leguminose prodotte esclusivamente in azienda, fondamentali per il miglioramento, la fertilizzazione e la protezione del suolo. Numerosi premi e riconoscimenti conseguiti, testimoniano la cura, la passione e il lavoro svolto quotidianamente dalla famiglia che vanta oltre un secolo di storia ed esperienza. L’azienda si distingue da sempre per la ricerca della qualità nel pieno rispetto ambientale convertendosi in agricoltura Biologica.

La famiglia Fina produce vini che hanno il gusto della passione. L’uva, frutto di una terra amata e combattuta, viene sapientemente elevata a vino, grazie alla dedizione del lavoro in vigna. Il calore familiare e l’esperienza di chi il vino lo ha sempre fatto e sempre saputo raccontare, sono gli elementi fondamentali della vita nelle Cantine Fina. Con l’obiettivo di trarre il meglio dal territorio circostante, Bruno ha dato vita ad una cantina efficiente e di moderna concezione, trasferendo tutta la propria passione alla razionalità dell’organizzazione di spazi e processi, al fine di ottenere una resa ottimale della lavorazione delle uve, nel massimo rispetto dell’integrità del frutto. Costruita per dare ampio risalto all’ospitalità, all’interno della cantina, si percepiscono emozioni, quelle stesse emozioni che Bruno e la sua famiglia quotidianamente provano per il proprio lavoro, incantati dinanzi alle bellezze di un territorio culla dei loro vigneti.

L'azienda Di Legami sorge nell’agro trapanese e si estende per circa 100 ettari, di cui 45 vitati, su lievi colline a 350 m. s.l.m. La sua posizione ha una certa importanza turistica, in quanto situata tra il monte Erice, la città di Trapani e le saline di Marsala. Dai vigneti di Berlinghieri nascono il Grillo ed il Perricone, dai vigneti di “Zafaràna” invece l’Inzolia, il Rosato ed il Nero D’Avola, e si avvicina il momento della sboccatura del nostro primo spumante Metodo Classico Biologico a base di uve Grillo. La guida tecnica è affidata all’enologo Sebastiano Polinas che accompagna i vini nel percorso di crescita, di valorizzazione e maturità, nel pieno rispetto del territorio e dei vitigni coltivati in azienda. Attualmente producono 30.000 bottiglie, puntando su prodotti di qualità con la volontà di emergere in un mercato sempre più attento e settoriale.

Tra le dolci colline che aprono sulla Valle del Belice e diradano verso il mare dell’antica Selinunte si estendono i vigneti delle Tenute Orestiadi. In queste terre, segnate da profonde pulsioni, all’indomani di un terremoto che cancellò completamente vite, identità e luoghi, alleviamo con cura e particolare attenzione i vigneti nelle terre che furono dei nostri avi. Tenute Orestiadi ha un nome antico che evoca miti e leggende lontane, che proprio in queste terre hanno trovato vita grazie ad Eschilo, che venti e più secoli fa scrisse e portò in scena il mito di ORESTE e delle ORESTIADI.

La lunga storia della cantina Contini passa anche attraverso il territorio che ne ospita i vigneti, e non solo per la bellezza della vegetazione e la meraviglia delle coste. Una recente scoperta ci trasporta indietro nel tempo fino al 2000 a.C. a pochi passi da Tharros, l’antica città fenicio-punico-romana diventata oggi un affascinante museo all’aria aperta, dove è stato riportato alla luce in loc. Sa Osa un insediamento di epoca prenuragica all’interno del quale sono rimasti  miracolosamente integri nei pozzi resti di sostanze alimentari tra cui una grande quantità di vinaccioli.