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chi sono sperimentare, viaggiare, degustare

Sono Sommelier A.I.S. Romagna dal 2004, un’esperienza vissuta positivamente fin dal “I" Livello poi crescendo ho avuto il piacere di incontrare persone veramente straordinarie che mi hanno guidato in questo mondo emozionante , dandomi tutti gli strumenti per accrescere sotto tutti gli aspetti che lo riguardano. Nel corso di questi anni ho partecipato con entusiasmo a convegni nazionali, meeting di aggiornamento,  degustazioni in verticale, Vinitaly.

vini d'eccellenza i migliori vini scelti per te

I profumi del vino o sentori come si direbbe in gergo, sono uno degli elementi di valutazione più importanti della analisi del vino, in quanto forniscono diversi elementi utili per l'abbinamento.

Non solo, il profumo del vino, abbraccia anche l'aspetto poetico, in quanto l'olfatto è il senso dell'uomo più direttamente collegato alla memoria e uno dei più profondi e potenti sensi.

progettazione la cantina dei tuoi sogni

La creazione di una cantina è un grande realizzazione, per tale motivo , ho scelto di affiancarmi ad un team di architetti specializzati in “interior designer” per poter offrire tutti i servizi necessari a tale raggiungimento.

Champagne selezione d'eccellenza

Le zone vitivinicole dello Champagne sono la Montagne de Reims (vocata a produrre Pinot noir da cui si ottiene il "Blanc de noir"), la Vallée de la Marne percorsa dall'omonimo fiume, la Cote des Blancs coltivata a Chardonnay, la fascia dei comuni più Est che producono ottimi Pinot Noir ed infine, più a Sud, la zona dell'Aube che però risulta meno vocata delle precedenti.

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